Tanuki Cacao · Vietnam · 60 %
Tanuki Cacao · Yuzu & Sel 60 %
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Un contraste immédiat : le yuzu apporte une acidité parfumée, la fleur de sel prolonge la bouche. Idéale pour ceux qui aiment le sucré-salé. Composition : masse de cacao, sucre de canne, zeste de yuzu, fleur de sel. Allergènes : peut contenir des traces de lait et de fruits à coque. Poids : 65 g.
60 % de cacao : l'équilibre classique, un peu d'amertume et beaucoup d'arômes.
La main derrière la tablette
Tanuki Cacao
Kyoto, Japon — Une maison japonaise qui applique au cacao la précision d'un torréfacteur de thé.
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